4월 보따리는 “토마토, 유정란, 두부, 머위, 미나리, 쑥개떡, 쑥+날콩가루, 보리쌀”로 구성되었습니다.
토마토는 옥천 안남 배바우 마을의 송윤섭님이 무농약으로 재배하셨습니다. 올해 너무 추워 토마토가 4월 중순부터 출하 되었지만, 속이 꽉 차고 단단해 정말 맛있습니다. 이 무농약 토마토는 4~5월 직거래 품목으로 인기가 정말 좋았습니다. 지금도 높은 재주문율을 보여주고 있습니다.
머위와 미나리, 쑥은 야생으로 키운 것입니다. 옥천 안남 배바우 마을의 민옥화, 홍옥식, 황인례, 조명숙님이 채취한 것으로 봄 건강에는 역시 봄나물이 최고지요. 특히 쑥은 날콩가루와 같이 제공되었는데요. 쑥에 날콩가루 묻혀 된장국을 끓이면 더 구수한 맛을 낼 수 있답니다.
보리쌀은 옥천 안남의 민병용님이 무농약으로 재배하신 것입니다.
무항생제 유정란은 금산 제원의 도토리 농장에서 방사하여 키운 닭이 낳은 계란입니다.
두부는 옥천의 옥천살림에서 만들었습니다. 첨가제를 전혀 사용하지 않은 우리지역에서 나온 무농약 콩으로 만든 귀한 두부입니다.
쑥개떡은 옥천 안남의 조명숙님이 쌀가루를 넣어 아침에 손수 만든 것입니다. 쑥이 많이 들어가서 색과 맛 모두 진합니다.
날콩가루는 옥천 안남의 황인례님이 농사 지은 콩을 깨끗이 씻고, 말려서 생으로 가루 낸 것입니다.
봄내음 가득했던 4월 대청호보따리, 맛있게 드시고 다음 보따리도 기대해 주세요^^
<대청호보따리란?>
대청호보따리는 얼굴 있는 생산자와 환경을 사랑하는 소비자가 함께 만들어 갑니다.
대전의 상수원인 대청호 상류지역 친환경농가에서 생산되는 안전하고 신선한 친환경농산물과 농가에서 정성스레 가공한 식품들을 긴 유통과정 없이 직접 가정에서 받아보실 수 있습니다.
• 매월 넷째 주 대청호보따리가 배송됩니다.
• 대청호보따리는 배송일 아침에 농가에서 보내온 신선한 농산물을 직접 꾸려, 당일 오후 가정으로 배송합니다.
• YMCA홈페이지에 공지되는 품목을 보시고, 매월 셋째 주 금요일까지 신청해주세요.
• 대청호보따리는 1회 3만원입니다.
